|
Terroir :
Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 250 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.
Sol :
Argilo-calcaire
Galets roulés par le Rhône Au Quaternaire
Cépages : Syrah (70%) Grenache (20%) Mourvèdre (8%) Carignan (2%)
Rendement :
25 hl/ha
Vinification & Elevage :
Cépages vinifiés et élevés séparément
Vinification traditionnelle en fûts et demi-muids
Assemblage à la mise en bouteille
Notes de dégustation :
Robe grenat noir, reflets violines, marqué par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenu
La bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé) avec une finale équilibrée
Accords :
viandes rouges grillées, carré d’agneau, fromages (camembert, Munster), clafoutis...
Température de service Conseillée :
16 – 17°C
Potentiel de garde :
10 à 12 ans
 Paiement CB 100% Sécurisé  Contactez-nous 04 93 85 66 57  Livraison rapide Colissimo, Retrait colis ... |
