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Italie - De Falco - Lacryma Christi rouge 2021

(Code: DLFCLCRYMCR21RGE75CL)
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Italie - De Falco - Lacryma Christi rouge 2021
Vignes à 500 m d’altitudes. Vendanges manuelles. Fermentation à froid avec contrôle des températures en cuves, deux semaines de macération.
5 mois d’élevage en cuve.

Accompagnements :
Agneau, Filet de boeuf, viandes blanches cuites et grillées, champignons en sauce.

En bouche, beaucoup de richesse et de complexité. La finale est persistante.

Région :
Campanie

Appellation :
Vesuvio Lacryma Christi

Cépages :
85% Piedirosso, 15% Aglianico

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