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E. Guigal - Hermitage rouge 2019

(Code: GUIGALHERMI19RGE75CL)
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E. Guigal - Hermitage rouge 2019

Géologie du sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.


Encépagement

100 % Syrah.


Âge moyens des vignes

30 ans environ.


Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.


Élevage

Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.


Rendements

35 Hl/ Hectare.


Production

Environ 35.000 bouteilles.


Dégustation

Visuel : Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée.
Ensemble : Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence.

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