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Côtes de Provence - Domaine de la Fouquette - Cuvée Bonne Chère rouge 2021

(Code: FOUQUETTBCH21RGE75CL)
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Côtes de Provence - Domaine de la Fouquette - Cuvée Bonne Chère rouge 2021

 

Terroir :
Argilo-schisteux acide

Cépages :
Syrah 50% - Carignan 25% - Grenache 25%

Mode de culture :
Taille courte & vendanges en vert en début d’été pour limiter la production

Vinification :
Rendement de 40 HL/hectare. Vendanges manuelles. Cuvaisons longues (5 semaines)

Dégustation :
Robe grenat aux reflets pourpres
Nez intense, arômes de réglisse, notes torréfiés
Bouche Puissante et généreuse. Arômes complexes et longs, tannins agréables

Accord Mets / Vin :
Daube Provençale, gibiers, fromages.

Garde :
5 à 8 ans

 

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