Un vin représentatif de son approvisionnement, composé à 90% de cépages noirs en provenance de l’ensemble de la Champagne. Un modèle du Brut non millésimé,emblème du savoir-faire de la Maison Gardet, celui qui guide le style, qui conserve l’empreinte de la mémoire organoleptique des vins Gardet.
45% de Pinot Noir, 45% de Meunier et 10% de Chardonnay.
Dosage : entre 8 et 9 g/l.
Température de dégustation : entre 8 et 10°C.
Conservation : 2 à 3 ans.
Robe or jaune miel
Le nez s’affirme d’emblée vineux et ouvert. Les notes de froment et de craie explosent.
La bouche est expressive immédiatement sur des fruits blancs à noyau. L’ensemble est frais, consistant, charnu et tendu dans la tradition des vins de la lignée Gardet, et présente à la fois de la tension et du rythme, soutenus par une belle acidité et un équilibre entre souplesse et dureté.
Une belle ossature pour un vin en plein devenir, entre douceur et velouté des Meuniers et droiture des Pinots Noirs. Un bel équilibre entre les arômes, le goût et la longueur.
Un champagne à apprécier pour sa vraie nature. Il convient à un apéritif assez intimiste, entre amis ou en famille.
Récompenses
Guide Euvrard Garnier 2011.
Vinalies Nationales 2011 : Grand Prix d’Excellence.
Décanter Médaille d’or 2012.
Vinalies Internationales 2012 : Médaille d’Argent.
