Bellet - Domaine de Toasc Blanc 2021 75cl - Vin Biologique

Cépages : 95% Rolle 5% Chardonnay

Age des vignes : 25 ans

Rendement : 30hl/ha

Vendanges : manuelles

Mode de vinification : Le vin est vinifié en cuve inox avec un bâtonnage sur lies Ce choix s'explique par une volonté du vigneron de valoriser la typicité du terroir et préserver la fraîcheur des cépages.

Alcool : 13,5°

Robe : jaune pâle

Nez : Très expressif sur des arômes épicés , fleurs blanches et agrumes

Bouche : Bouche fraîche et opulente, pointe d'amande douce avec une finale citronnée et gourmande

Conseil de degustation :-Filet de loup de mer au fenouil .
-Ballotine de dinde farcie aux champignons .
-Fromage de chèvre aux baies roses .