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Australie - Paxton AAA Shiraz-Grenache 2020

(Code: PAXTONAAASZ20RGE75CL)
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Australie - Paxton AAA Shiraz-Grenache 2020
AAA est un gage de haute qualité dans l’industrie de la laine dans laquelle David Paxton travaillait. Cette cuvée rend donc hommage à cette période.

La Shiraz a été sélectionnée parmi les vignobles «Gateway» et «Jones Block», réputés pour produire certains des meilleurs fruits de la région. Le Grenache apporte quant à lui de la concentration.
9 mois d’élevage en barrique. Potentiel de garde jusqu’à 10 ans.

Accompagnements : Bœuf rôti, carré d’agneau à l’ail, civet de lapin.

"Couleur intense de prune avec des reflets violets. Au nez, des notes de réglisse dominent accompagnées de cerises et de chocolat. En bouche, la texture est suave, le vin complet et la finale longue."

Région : South Australia
Appellation : McLaren Vale
Cépage(s) : 60% Shiraz, 40% Grenache


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