Un vin croustillant et gourmand qui présente des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de quelques notes de réglisse. Les tanins sont mûrs, délicats et intégrés dans ce vin qui possède un équilibre remarquable grâce à sa belle acidité et sa fraîcheur. Longue finale légèrement poivrée.
10,50 €
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| Occasions : |
Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis |
| Sélection : |
Côté Terre |
| Style de vin : |
Epicé, Fruité, Gourmand |
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| Bio & Biodynamie |
Bio & Biodynamie |
| Description du produit | Un vin tout en équilibre, des tanins fins et des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de notes de réglisse. |
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| Cépages | 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Terroir | Des cépages Méditerranéens, qui évoluent sur un terroir de galets roulés. Des galets qui captent la chaleur en journée, et la restituent le soir offrant à chaque grain de raisin, une belle maturité, précoce, pour des arômes riches d’épices et de fruits mûrs. |
| Vinification/Elevage | La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 4 semaines. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 15°C. Volailles rôties & viandes rouges grillées |
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