Description du produit « Yamazaki 12 ans 100th Anniversary Edition - Single Malt Japonais »
Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, la distillerie Yamazaki est la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Située entre Kyoto et Osaka, au cœur d'un environnement montagneux et forestier, elle est devenue l'un des symboles du savoir-faire japonais dans l'élaboration du whisky.
Le Yamazaki 12 ans 100th Anniversary Edition est une édition limitée créée pour célébrer les 100 ans de Suntory Whisky. Il reprend le célèbre Yamazaki 12 ans, composé de whiskies de malt soigneusement sélectionnés et tous vieillis pendant au moins 12 ans. L'édition anniversaire se distingue par son habillage exclusif aux tons cuivrés, rendant hommage à la distillerie Yamazaki et à l'histoire de la maison Suntory.
Ce single malt bénéficie de l'utilisation de différents types de fûts de chêne, notamment chêne américain, chêne espagnol et Mizunara, le précieux chêne japonais qui apporte une signature aromatique particulièrement élégante.
La robe est d'un or pur et lumineux. Le nez dévoile des arômes de pêche, d'ananas et de pamplemousse, rapidement rejoints par l'orange confite, le clou de girofle, la vanille et les notes boisées caractéristiques du Mizunara. En bouche, le whisky se montre ample, doux et complexe, avec des notes de noix de coco, de canneberge et de beurre. La finale, longue et raffinée, s'étire sur le gingembre doux et la cannelle.
Cette édition anniversaire constitue ainsi une bouteille particulièrement intéressante pour les amateurs de whisky japonais et les collectionneurs, tout en conservant le profil aromatique emblématique du Yamazaki 12 ans.
Résumé
- Type : Single Malt Whisky japonais
- Distillerie : Yamazaki
- Origine : Japon
- Âge : 12 ans minimum
- Édition : 100th Anniversary Limited Edition
- Maturation : Fûts de chêne américain, espagnol et Mizunara
- Degré : 43% vol.
- Contenance : 70 cl
- Profil : Fruité, doux, complexe et subtilement boisé
- Dégustation : Pur, éventuellement avec quelques gouttes d'eau