Vignerons de Camplong - AOP Corbières - C de Camplong Rouge 2018

Description du produit « Vignerons de Camplong - Corbières - Le C de Camplong rouge 2018 »

Origine Géographique :

Sélections parcellaires des plus vieilles vignes de Camplong, sur les coteaux du versant sud de la Montagne d'Alaric, dans le terroir de Lagrasse.

Superficie :

5 hectares

Age des Vignes :

de 30 à plus de 50 ans

Géologie :

Terra Rossa et Cailloutis calcaires

Conduite du vignoble :

récolte manuelle

Vinification & Elevage:

Cuvaison traditionnelle 8 à 16 jours pour la Syrah et le Grenache

Macération carbonique pour le Mouvèdre et le Carignan

Fin de fermentation en barriques

Elevage en fût de chêne pendant 8 mois à 12 mois

Mise en bouteille après élevage

Commercialisation minimum 6 mois après la mise en bouteille

Cépages :

Syrah 55%, Mourvèdre 20%, Grenache 20%, Carignan 5%

Dégustation :

Belle robe aux reflets rubis profonds. Le nez dévoile des arômes d'épices et de fruits rouges mûrs, rehaussés d'une pointe de senteur de garrigue et d'amandes grillées.

Fin et élégant en début, il se révèle puissant en fin de bouche. L'ensemble offre une expression moderne et raffinée d'un Grand Corbières.

A déguster entre 16'C et 18'C.

Garde :

5 à 8 ans.

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