Description du produit « Suntory - Gin Roku Sakura Bloom Édition »
La maison Suntory, fondée en 1899 par Shinjiro Torii, incarne plus d’un siècle de savoir-faire dans l’élaboration de spiritueux d’exception. Initialement reconnue pour ses whiskies, la maison s’est aussi engagée très tôt dans l’univers des gins, avec notamment la création de son premier gin en 1936. Cette longue tradition de distillation japonaise repose sur une quête permanente de qualité, d’équilibre et de respect des matières naturelles.
L’esprit de Roku Sakura – Célébration éphémère du printemps japonais
Le Gin Roku Sakura Bloom Édition est une expression saisonnière inspirée de la fleur de cerisier (Sakura), symbole universel du printemps au Japon. Il fait partie de la gamme limitée Seasonal Festival, conçue pour capturer l’essence lumineuse et délicate du Hanami, la tradition japonaise qui célèbre l’observation des fleurs à leur apogée. La fleur de Sakura, cueillie à pleine maturité, confère à ce gin une signature florale élégante, accompagnée d’une subtile note saline qui évoque la pâtisserie traditionnelle de la saison.
Un assemblage unique et raffiné
Roku, qui signifie “six” en japonais, repose sur un assemblage précis de six plantes japonaises récoltées au sommet de leur saisonnalité, telles que fleur et feuille de Sakura, zeste de Yuzu, thé Sencha, thé Gyokuro et poivre de Sanshō, associées à des botaniques classiques du gin. Cette approche, ancrée dans le concept japonais du shun, valorise chaque ingrédient pour en extraire la quintessence aromatique via des distillations séparées adaptées à chaque plante.
Notes de dégustation
Nez : Floral et lumineux, il évoque immédiatement la fraîcheur du printemps et des fleurs de cerisier.
Bouche : Douce, élégante et délicatement florale, avec une fine touche sucrée et une sensation saline subtile, évoquant la douceur du Sakura mêlée à la complexité des botaniques japonaises.
Finale : Persistante et harmonieuse, elle invite à une nouvelle gorgée, avec une présence délicate de thé et d’épices légères.
Accords et service
Ce gin se prête parfaitement à des serves printaniers légers, comme un gin tonic floral ou un cocktail mettant en valeur sa finesse. Il peut être dégusté pur, avec des glaçons, ou servi en cocktail printanier pour magnifier ses notes délicates.