Description du produit « Saint-Georges Saint-Emilion - Château Macquin 2023 »
Fondé en 1884 par Albert Macquin, ingénieur agronome reconnu pour avoir joué un rôle majeur dans la reconstitution du vignoble bordelais après la crise du phylloxéra, le Château Macquin est aujourd’hui dirigé par ses arrière-petits-enfants. Le vignoble de 31 hectares est implanté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud, au cœur de l’appellation Saint-Georges-Saint-Émilion.
Le Château Macquin 2023 est élaboré principalement à partir de Merlot (80 %), complété par 10 % de Cabernet Franc et 10 % de Cabernet Sauvignon. Les parcelles sont vendangées séparément, avec tri à la réception, puis vinifiées dans un chai thermorégulé. Après une macération prolongée, le vin est élevé en cuves puis en barriques de chêne, pendant environ 12 à 18 mois.
Le millésime 2023 présente un nez intense et complexe, marqué par les fruits noirs et rouges mûrs, la prune, la myrtille et la cerise, accompagnés de notes de vanille, de violette, d’épices et de boisé toasté. En bouche, la matière est ample et structurée, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins présents mais soyeux. La finale, longue et fraîche, prolonge les nuances fruitées, boisées et balsamiques.
Un Bordeaux de caractère, à la fois généreux, structuré et élégant, qui accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau, le canard et les fromages affinés.
Caractéristiques :
- Appellation : Saint-Georges-Saint-Émilion
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Cépages : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
- Terroir : argilo-calcaire
- Élevage : 12 à 18 mois, cuves et barriques
- Degré : 14,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Service : 16 à 18 °C
- Accords : viandes rouges, agneau, canard, fromages affinés