Description du produit « Saint-Émilion Grand Cru - Château Laroze 2016 »
Le Château Laroze est une propriété historique de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, classée Grand Cru Classé depuis le classement de 1955. Le domaine, fondé à la fin du XIXe siècle, appartient toujours à la famille des fondateurs, aujourd’hui représentée par la famille Meslin. Le vignoble s’étend sur environ 27 hectares d’un seul tenant, situé au pied du coteau nord-ouest de Saint-Émilion, sur des sols de sables et d’argiles, typiques des grands vins de la rive droite. Le domaine a engagé depuis plusieurs décennies une viticulture plus respectueuse, avec une approche orientée vers des pratiques durables et une expression plus pure du terroir.
Le vin est élaboré avec un soin particulier, incluant un élevage en barriques bordelaises dont une part importante de bois neuf, permettant d’apporter complexité et structure tout en respectant le fruit. Le millésime 2016, considéré comme l’un des plus grands Bordeaux récents, a bénéficié de conditions climatiques idéales : une maturation lente et complète, offrant des raisins d’une grande précision aromatique et d’un équilibre remarquable.
L’assemblage du Château Laroze 2016 est composé de :
- 68 % Merlot
- 26 % Cabernet Franc
- 6 % Cabernet Sauvignon
Cet assemblage exprime pleinement le style du domaine : le Merlot apporte la rondeur et le fruit, le Cabernet Franc la fraîcheur et la finesse aromatique, tandis que le Cabernet Sauvignon renforce la structure et la longueur.
À la dégustation, le Château Laroze 2016 présente une robe profonde aux reflets grenat et violacés. Le nez est élégant, expressif et complexe, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, framboise, cassis), complétés par des notes de prune, de fleurs, d’épices douces et de boisé finement intégré.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec une matière à la fois riche et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, élégants et structurés, apportant une belle profondeur sans dureté. L’ensemble se distingue par une grande harmonie entre fruit, fraîcheur et élevage, avec une texture à la fois veloutée et précise. La finale est longue, fraîche et persistante, sur des notes fruitées et légèrement épicées.
Le Château Laroze 2016 incarne parfaitement le style des grands Saint-Émilion Grand Cru Classé : un vin puissant mais raffiné, complexe mais accessible, qui peut être apprécié dès aujourd’hui après aération tout en offrant un potentiel de garde de 10 à 20 ans, durant lequel il gagnera encore en finesse et en profondeur.