Description du produit « Diplomático Selección de Familia - Venezuela »
Diplomático Selección de Familia est un rhum vénézuélien de dégustation, élaboré par la distillerie Destilerías Unidas S.A. (DUSA). Cette cuvée a été imaginée comme un assemblage particulièrement soigné des rhums les plus expressifs de la maison, destiné aux amateurs à la recherche d'un profil plus complexe et plus structuré.
La Selección de Familia se distingue notamment par l'utilisation majoritaire de miel de canne à sucre, qui représente environ 90 % des rhums entrant dans l'assemblage, le complément étant constitué de rhums issus de mélasse. Les eaux-de-vie sont élaborées notamment en alambics en cuivre et en Batch Kettle, avant de poursuivre leur maturation en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Xérès.
Dégustation
Robe : ambrée profonde.
Nez : élégant et expressif, avec des notes de miel de canne, de fruits rouges, de vanille et de chêne.
Bouche : ample et soyeuse, dominée par des notes de prune et de toffee, accompagnées d'une belle expression boisée. L'ensemble offre un profil gourmand mais plus structuré et épicé que celui d'un rhum doux classique.
Finale : ronde, longue et persistante, avec le retour du bois, de la prune et des notes caramélisées.
Dégustation & accords
Le Diplomático Selección de Familia s'apprécie idéalement pur, dans un verre adapté aux spiritueux, afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique. Il peut également être dégusté sur glace.
Son caractère gourmand accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits, le chocolat et les préparations caramélisées.
Caractéristiques
- Marque : Diplomático
- Cuvée : Selección de Familia
- Origine : Venezuela
- Distillerie : Destilerías Unidas S.A. (DUSA)
- Type : Rhum de dégustation
- Matière première : principalement miel de canne à sucre
- Vieillissement : fûts de Bourbon et de Xérès
- Degré : 43 % vol.
- Contenance : 70 cl
- Profil : gourmand, fruité, boisé, vanillé et épicé