Description du produit « Rhum du Guatemala Botran n°18 »
Fondée en 1939 par les frères Botran, la Maison Botran est devenue l’une des références du rhum guatémaltèque. Ses rhums sont élevés dans les hauts plateaux du Guatemala, où l’altitude et les températures plus fraîches favorisent un vieillissement lent et maîtrisé.
Le Botran N°18 est élaboré à partir de miel vierge de canne à sucre, puis élevé selon un système de vieillissement dynamique de type Solera. Il assemble des rhums âgés de 5 à 18 ans et bénéficie d’un passage successif dans quatre types de fûts : anciens fûts de whiskey américain, fûts de whiskey américain moyennement toastés, fûts de Xérès Oloroso et fûts de Porto Tawny. Cet élevage complexe apporte profondeur, rondeur et une remarquable palette aromatique.
Sa robe acajou profond aux reflets rougeoyants annonce un rhum riche et expressif. Le nez s’ouvre sur des notes de sirop d’érable et d’arômes caramélisés, avant de laisser apparaître progressivement des nuances de chocolat noir. En bouche, le profil devient plus sec et élégant, avec des saveurs de prune séchée et de chocolat noir, soutenues par un boisé parfaitement intégré.
La finale, longue et persistante, prolonge les notes de chocolat noir et de chêne toasté, avec une légère sensation épicée et boisée. À 40 % vol., le Botran N°18 se déguste idéalement pur ou sur glace, notamment accompagné d’un chocolat noir à forte teneur en cacao, qui souligne particulièrement son profil chocolaté.
Caractéristiques : Rhum traditionnel · Guatemala · Vieillissement dynamique (Solera adapté) · Rhums de 5 à 18 ans · 40 % vol. · 70 cl