Description du produit « Rhum agricole de Guadeloupe Séverin Blanc 55° 100cl »
Issu du Domaine de Séverin, à Sainte-Rose en Guadeloupe, ce rhum blanc 55° appartient aux grands classiques du rhum agricole guadeloupéen. La maison Séverin s’inscrit dans une longue tradition familiale de production de rhum, avec une histoire remontant au XIXe siècle et une distillerie modernisée par la famille Marsolle à partir de 1928.
Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, le Séverin Blanc est distillé selon un savoir-faire traditionnel avant de bénéficier d’un repos prolongé en cuves inox, permettant au rhum de s’aérer et de s’arrondir tout en conservant la fraîcheur et l’expression aromatique de la canne.
Au nez, il exprime une belle intensité autour de la canne fraîche, accompagnée de notes de fruits exotiques, d’agrumes et de sucre roux. L’ensemble possède un caractère franc et légèrement végétal.
La bouche, puissante et chaleureuse, développe des notes de canne à sucre, d’agrumes, de poivre et de réglisse, avec une texture généreuse et une belle fraîcheur. Le degré élevé apporte du relief tout en conservant une expression aromatique typique des rhums blancs de Guadeloupe.
La finale, longue et persistante, revient sur la canne fraîche, les agrumes et les épices, avec une agréable sensation réglissée.
À 55 % vol., le Séverin Blanc est particulièrement adapté au ti-punch, où sa puissance permet de conserver toute l'expression du rhum face au citron vert et au sucre de canne. Il peut également se déguster pur pour apprécier son caractère agricole et sa richesse aromatique.
Résumé :
Région : Guadeloupe – Sainte-Rose, Basse-Terre
Type : Rhum agricole blanc
Distillerie : Domaine de Séverin
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonne créole
Degré : 55 % vol.
Contenance : 100 cl
Élevage : Repos en cuves/foudres inox, sans contact avec le bois
Profil : Puissant, frais, végétal, fruité et épicé
Dégustation : Pur ou en ti-punch