Description du produit « Porto Andresen White 10 ans »
Depuis 1845, la Maison J.H. Andresen élabore des Portos à Vila Nova de Gaia et figure parmi les rares maisons familiales et indépendantes de la région. Pionnière dans l'élaboration de vieux Portos blancs, elle propose avec ce White 10 ans une expression particulièrement originale et raffinée du Porto du Douro.
Issu d'un assemblage de Códega, Malvoisie, Rabigato et Arinto, ce Porto blanc est élevé pendant 10 ans en fûts de chêne de 600 litres, selon un élevage oxydatif qui lui apporte profondeur, complexité et une remarquable longueur. Il titre 20 % vol. et est présenté en bouteille de 50 cl.
Sa robe ambrée brillante précède un nez complexe marqué par les fruits secs, les fruits mûrs, avec des nuances de miel, de cacao, de bois et une légère touche iodée. En bouche, il se montre doux, ample et délicat, avec une belle concentration de fruits secs et une finale particulièrement longue et complexe. Des notes de coing mûr, de fleurs sauvages et de miel viennent également compléter son profil aromatique.
À servir autour de 12 °C, il accompagne aussi bien un foie gras qu'une crème brûlée, des tartes et gâteaux aux fruits secs ou des desserts gourmands. Il peut également être apprécié seul, à l'apéritif, pour découvrir toute la richesse d'un vieux Porto blanc.
Caractéristiques : Porto DOC · Douro · Porto blanc 10 ans · 20 % vol. · 50 cl