Description du produit « Pomerol - Château Bellegrave 2018 »
Situé dans la partie sud-ouest de l'appellation Pomerol, le Château Bellegrave appartient à la famille Bouldy, qui exploite le vignoble depuis plus de 60 ans. Le domaine s'étend sur environ 8,5 hectares, sur un terroir associant graves, argile et sable, avec un sous-sol graveleux et argileux particulièrement favorable au Merlot. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, certification obtenue en 2012.
Le vignoble est principalement planté de Merlot et de Cabernet Franc, association emblématique de la rive droite bordelaise. Le Merlot apporte au Château Bellegrave sa rondeur, son velouté et sa générosité, tandis que le Cabernet Franc contribue au fruit, à la fraîcheur et à la précision de l'ensemble. Les vendanges sont réalisées manuellement et par parcelles, avec un tri minutieux des raisins avant la vinification.
Le millésime 2018 bénéficie d'une maturité particulièrement réussie. Après un début de campagne marqué par une forte pression du mildiou, l'été chaud et ensoleillé, associé à des nuits fraîches, a permis d'obtenir des raisins concentrés tout en conservant une belle fraîcheur. Les fermentations sont conduites en cuves thermorégulées, avant un élevage en fûts de chêne de l'Allier, renouvelés par tiers chaque année.
À la dégustation, le Château Bellegrave 2018 dévoile une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le nez séduit par ses arômes de cassis sauvage, fruits noirs, violette et prune, accompagnés de touches de cardamome, de fleurs et d'épices douces. La bouche est précise, juteuse et minérale, avec une belle fraîcheur, une trame fine et acidulée et des tanins moelleux. La finale conserve une agréable tension et une belle persistance sur le fruit.
Le Guide Hachette des Vins lui a attribué 1 étoile, saluant une bouche ronde et charnue, souple, portée par un fruit mûr et une finale tendue. Le vin est aujourd'hui particulièrement intéressant à déguster après quelques années d'évolution, idéalement après un passage en carafe.
Résumé technique
- Type : Vin rouge
- Appellation : AOP Pomerol
- Origine : Bordeaux, Rive droite
- Producteur : Château Bellegrave, famille Bouldy
- Millésime : 2018
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Terroir : Graves, argile et sable, sous-sol graveleux et argileux
- Viticulture : Agriculture biologique, certification depuis 2012
- Vendanges : Manuelles et parcellaires
- Vinification : Cuves thermorégulées
- Élevage : Fûts de chêne de l'Allier, renouvelés par tiers
- Degré : 14,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Profil : Élégant, velouté, souple, fruité et frais
- Arômes : Cassis, fruits noirs, prune, violette, cardamome, fleurs, épices douces
- Service : 16 à 18 °C
- Accords : Entrecôte, magret de canard, agneau rôti, gibier, champignons, fromages affinés
- Garde : À boire dès maintenant, avec une belle capacité d'évolution