Description du produit « Pessac-Léognan - Château Pontey-Lamartine rouge 2020 »
Le Château Pontey-Lamartine est un vin rouge de Pessac-Léognan, appellation située au sud de Bordeaux, au cœur des Graves. Le vignoble de Pontey-Lamartine a été créé en 2004 par Dominique Haverlan, sur une croupe graveleuse située à proximité du célèbre Domaine de Chevalier. Son fils Romain Haverlan a rejoint le domaine en 2018, participant à la poursuite du travail familial.
Le millésime 2020 est élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Merlot (60 %), complété par 35 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. Cette composition lui apporte à la fois rondeur et fruité, structure et fraîcheur.
La robe est profonde et brillante. Le nez s'exprime sur les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de nuances épicées et de notes plus fumées et minérales typiques des rouges de Pessac-Léognan. En bouche, le vin présente une matière souple et ample, soutenue par des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. La finale est persistante, avec une belle expression fruitée.
À table, ce Pessac-Léognan 2020 accompagnera particulièrement bien les viandes rouges grillées, le bœuf rôti ou en sauce, le magret de canard et l'agneau. Il conviendra également aux plats à base de champignons ainsi qu'aux fromages affinés.
Fiche technique
Appellation : Pessac-Léognan
Producteur : Château Pontey-Lamartine
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépages : 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
Degré : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Service : 16 à 18 °C
Accords : bœuf, agneau, canard, gibier, champignons, fromages affinés