Description du produit « Pessac-Léognan - Château La Louvière Blanc 2018 »
Très tôt dans son histoire, le Château La Louvière s'est distingué par la qualité de ses vins blancs : déjà au XVIIe siècle, ils étaient particulièrement prisés des marchands canadiens. Aujourd'hui, ce vin blanc s'impose comme l'un des grands blancs secs de Bordeaux, véritable ambassadeur de l'appellation Pessac-Léognan. Propriété de la famille André Lurton, le domaine cultive avec soin cet héritage, poursuivant une tradition viticole qui remonte à plus de 700 ans.
Le vignoble dédié au blanc s'étend sur 15 hectares, planté de vignes d'une moyenne de 26 ans, sur des sols de graves profondes ponctués d'affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pente. Le millésime 2018, marqué par l'une des années les plus chaudes depuis 1900 — deuxième été le plus chaud jamais enregistré, sécheresse persistante dès juin — a été vendangé le 27 août. Ce vin est vinifié à 100 % Sauvignon Blanc, en barriques de chêne merrain après pressurage et débourbage, puis élevé pendant 10 mois sur lies avec bâtonnage régulier, dont 30 % en barriques neuves, ce qui lui confère une belle complexité et un excellent potentiel de garde.
Notes de dégustation. La robe est or pâle aux reflets argentés. Le nez, frais et minéral, s'exprime sur les agrumes, la noisette et une pointe florale. La bouche, équilibrée et bien structurée, se prolonge sur une finale fruitée et persistante. Un vin déjà agréable dans sa jeunesse, mais qui saura également évoluer avec grâce. Il accompagnera avec bonheur un poulet aux écrevisses, des poissons en sauce ou des fromages de chèvre frais.
Résumé technique
Appellation : Pessac-Léognan AOC
Château : Château La Louvière
Millésime : 2018
Couleur : Blanc
Encépagement : Sauvignon Blanc 100 %
Terroir : graves profondes, affleurements calcaires et argilo-calcaires
Vinification : pressurage, débourbage, en barriques de chêne
Élevage : 10 mois en barriques (30 % neuves), sur lies avec bâtonnage
Degré d'alcool : 14 % vol.
Format : bouteille 75 cl
Température de service : 10-12°C
Garde : jusqu'à 2033 environ