Description du produit « Pauillac - Prélude à Grand-Puy Ducasse 2014 »
Le Château Grand-Puy Ducasse est l’un des crus historiques de Pauillac, classé 5ème Grand Cru Classé en 1855. Son vignoble s’étend sur plusieurs parcelles prestigieuses de l’appellation, implantées sur les célèbres croupes de graves profondes qui font la renommée des grands vins du Médoc.
Depuis le XVIIIe siècle, la propriété incarne le style classique de Pauillac : puissance maîtrisée, structure tannique affirmée et grande aptitude au vieillissement. Les investissements récents et la modernisation des installations ont permis de sublimer l’expression du terroir tout en conservant l’identité historique du cru.
Prélude à Grand-Puy Ducasse est le second vin du château. Créé pour offrir une approche plus accessible du style Grand-Puy Ducasse, il bénéficie de la même exigence viticole et d’un élevage soigné en barriques.
Issu principalement de Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le millésime 2014 se distingue par son équilibre et sa finesse. Après un été contrasté, l’arrière-saison particulièrement favorable a permis d’atteindre une maturité optimale, donnant naissance à des vins élégants, précis et bien structurés.
Prélude 2014 exprime ainsi un Pauillac harmonieux, racé et prêt à évoluer avec grâce en cave.
Assemblage :
47% Merlot, 53% Cabernet-Sauvignon
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets grenat, brillante et limpide.
Nez : Fin et expressif, dévoilant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes de cèdre, de graphite et d’épices délicates, typiques des grands vins de Pauillac.
Bouche : Attaque souple et structurée. Les tanins sont élégants, bien intégrés et structurants, soutenus par une belle fraîcheur. L’ensemble offre équilibre, précision et distinction.
Finale : Persistante et harmonieuse, avec des notes fruitées et légèrement boisées, révélant un bon potentiel de garde.
Accords mets et vins
Le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2014 accompagnera parfaitement :
Entrecôte grillée, gigot d’agneau, magret de canard, fromages affinés
Température de service conseillée : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation.