Description du produit « Nikka Coffey Grain – Single Grain Whisky Japonais »
Le Nikka Coffey Grain est un Single Grain Whisky japonais élaboré à la distillerie Miyagikyo. Son originalité repose sur l’utilisation des historiques alambics Coffey, des appareils de distillation continue importés d’Écosse par Nikka dans les années 1960. Contrairement aux colonnes modernes, ces alambics relativement anciens conservent davantage de composés aromatiques issus des matières premières et confèrent au whisky une texture particulièrement crémeuse et une douceur caractéristique.
Élaboré principalement à partir de maïs, le Coffey Grain est normalement destiné à entrer dans la composition des assemblages de Nikka. La maison a cependant choisi de le proposer également seul afin de révéler toute la richesse de ce type de whisky de grain, rarement commercialisé en tant que tel. Il est ensuite élevé dans d’anciens fûts de chêne américain, notamment des fûts réutilisés, afin de développer ses notes douces et fruitées.
Au nez, il se montre immédiatement frais et séduisant, avec des arômes de poire mûre, cerise et fruits exotiques, complétés par des notes d’agrumes, de noix de coco et de vanille.
La bouche, juteuse et crémeuse, développe une belle gourmandise autour des fruits mûrs, de la banane, du caramel et de la vanille, avec des touches de réglisse et d’anis étoilé. Sa texture douce et généreuse constitue l’une des grandes signatures du Coffey Grain.
La finale, délicatement persistante, revient sur la poire et la vanille bourbon, avec une légère amertume qui apporte fraîcheur et équilibre.
À 45 % vol., le Nikka Coffey Grain peut se déguster pur ou sur glace, mais sa douceur et son profil fruité en font également une excellente base pour les cocktails, notamment le Highball, le Manhattan ou l’Old Fashioned.