Description du produit « Matsui Whisky - The Kurayoshi Pure Malt 12 ans »
Élaboré par Matsui Shuzo, maison japonaise historique fondée en 1910 dans la préfecture de Tottori, The Kurayoshi Pure Malt 12 ans exprime le savoir-faire de la gamme Kurayoshi dans l’assemblage et l’élevage des whiskies. La maison bénéficie notamment de l’eau de source particulièrement pure du mont Daisen, utilisée pour la réduction de ses whiskies.
Ce Pure Malt, également appelé Blended Malt, est élaboré exclusivement à partir de whiskies de malt et bénéficie d’un vieillissement d’au moins 12 ans en fûts de chêne blanc. L’élevage prolongé apporte profondeur et complexité tout en conservant un caractère doux et accessible. Il est ensuite réduit à 43 % avec l’eau de source de Tottori.
Au nez, le Kurayoshi 12 ans dévoile des arômes élégants de noisette et de malt, accompagnés de notes de vanille, de raisins secs et d’agrumes. Une discrète touche fumée apporte davantage de profondeur.
La bouche, ronde et équilibrée, développe des saveurs de malt, vanille et fruits secs, avec des nuances de noix et de raisin. L’ensemble conserve une belle fraîcheur, soutenue par un équilibre harmonieux entre douceur, amertume et acidité.
La finale, douce et persistante, prolonge les notes de fruits secs et de vanille avec une légère fumée et une agréable sensation maltée.
À 43 % vol., le Kurayoshi 12 ans se déguste idéalement pur ou sur glace, mais peut également être apprécié en highball. Sa texture souple et son profil gourmand en font un whisky particulièrement accessible, tout en conservant la complexité apportée par ses douze années d’élevage.
Résumé :
Région : Tottori, Japon
Type : Pure Malt / Blended Malt Whisky
Maison : Matsui Shuzo
Gamme : Kurayoshi
Âge : 12 ans
Matière : Whisky de malt
Élevage : Fûts de chêne blanc
Degré : 43 % vol.
Contenance : 70 cl
Tourbe : Légère touche fumée
Profil : Malté, fruité, gourmand et légèrement fumé
Notes dominantes : Noisette, malt, vanille, raisins secs, fruits secs, légère fumée
Dégustation : Pur, sur glace ou en highball
