Description du produit « Margaux - Château Le Coteau 2020 »
Le Château Le Coteau 2020 est le premier vin de cette propriété familiale de l’appellation Margaux. Dominé par le Cabernet Sauvignon, il révèle un style fin et élégant, fidèle à la tradition margalaise, où la concentration du millésime s’équilibre avec une fraîcheur remarquable et des tanins mûrs.
Le Château Le Coteau est l’une des dernières propriétés familiales de Margaux. Depuis qu’il a repris le domaine en 1993, Éric Léglise conduit le vignoble avec une attention particulière portée au respect du vivant. Les vignes n’ont jamais été désherbées et le domaine privilégie des pratiques agroécologiques : couverture végétale indigène, compost, fauche tardive, préservation des écosystèmes et limitation de l’impact carbone. Près de 200 espèces ont été recensées sur la propriété.
Le vignoble couvre 12 hectares sur les graves du Günz, terroirs typiques de l’appellation Margaux et particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont plantées à haute densité. Le domaine élabore ainsi des vins précis et racés, issus de parcelles voisines de grands crus classés du Médoc.
Le millésime 2020 a connu un démarrage précoce après un hiver doux, suivi d’un printemps pluvieux exigeant à la vigne. L’été chaud et sec a été relayé par des pluies salvatrices à la mi-août, permettant une maturation complète des raisins. Les vendanges manuelles, réalisées du 14 septembre au 10 octobre, ont donné naissance à un millésime particulièrement qualitatif.
La vinification est menée de façon parcellaire en petites cuves inox thermorégulées. Après assemblage, le vin est élevé durant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves. Cet élevage maîtrisé apporte profondeur, structure et complexité, tout en préservant l’éclat du fruit.
À l’œil, le vin présente une robe pourpre sombre aux reflets violacés. Le nez est élégant, sur les baies noires, les fruits à noyau et un boisé subtil. La bouche est équilibrée, fraîche et juteuse, soutenue par des tanins mûrs et une belle longueur. Des notes de cassis, de cerise, d’épices et une touche mentholée prolongent une finale fruitée et harmonieuse.
Servir entre 16 et 18 °C, idéalement après un carafage dans sa jeunesse. Ce Margaux accompagne les viandes rouges rôties ou braisées, l’agneau, le canard, le gibier, un bœuf bourguignon ou encore des fromages affinés.
Résumé technique
Producteur : Château Le Coteau
Appellation : Margaux AOC
Millésime : 2020
Pays : France
Région : Bordeaux, Médoc
Couleur : Vin rouge
Assemblage : Dominante Cabernet Sauvignon, complétée de Merlot et Cabernet Franc
Vignoble : 12 hectares, vignes de 40 ans en moyenne
Terroir : Graves du Günz
Vendanges : Manuelles, du 14 septembre au 10 octobre 2020
Vinification : Parcellaire en petites cuves inox thermorégulées
Élevage : 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves
Alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver jusqu’à 10 à 15 ans
Contenance : 75 cl
Allergènes : Contient des sulfites