Description du produit « Margaux - Château Desmirail 2020 »
Le Château Desmirail 2020 est un Margaux élégant et harmonieux, classé Troisième Grand Cru Classé en 1855. Il exprime avec finesse le style de son appellation : une texture veloutée, des tanins soyeux et une belle fraîcheur, au service d’un fruit mûr et éclatant.
L’histoire de Château Desmirail remonte à la fin du XVIIe siècle, lorsque Jean Desmirail donne son nom à la propriété. Son statut de Troisième Grand Cru Classé est consacré en 1855. Après plusieurs changements de propriétaires, le domaine intègre la famille Lurton, qui mène un travail de modernisation du vignoble et des chais tout en préservant le caractère historique de ce cru de Margaux.
Le vignoble repose sur des sols de graves profondes du Quaternaire, complétés par des sables et des argiles. Ces terroirs drainants permettent aux raisins d’atteindre une maturité équilibrée et donnent naissance à des vins parfumés, souples et structurés. La propriété est engagée dans une viticulture raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale depuis 2018.
Le millésime 2020 assemble 50 % merlot, 40 % cabernet sauvignon et 10 % petit verdot. Les vendanges sont manuelles et les parcelles sont vinifiées séparément afin de préserver l’identité de chaque terroir. Après fermentation et macération, le vin est élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, avec une proportion de bois neuf adaptée au millésime.
À la dégustation, ce Margaux dévoile un nez élégant de framboise, myrtille et fruits rouges, soutenu par des nuances de boisé torréfié, d’épices et de fleurs. La bouche est dense, fraîche et veloutée, portée par un grain de tanins particulièrement soyeux. L’ensemble se montre fondu, équilibré et persistant, avec une belle aptitude à évoluer en cave.
Servir entre 17 et 18 °C, après un carafage d’une heure dans sa jeunesse. Château Desmirail 2020 accompagnera un rôti de bœuf sauce béarnaise, un filet de canard, un faisan rôti, une daube de champignons ou des fromages à pâte pressée.
Résumé technique
Producteur : Château Desmirail
Appellation : Margaux AOC
Millésime : 2020
Classement : Troisième Grand Cru Classé en 1855
Pays : France
Région : Bordeaux, Médoc
Couleur : Vin rouge
Assemblage : 50 % merlot, 40 % cabernet sauvignon, 10 % petit verdot
Terroir : Graves profondes du Quaternaire, sables et argiles
Viticulture : Raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vinification parcellaire en cuves bois et inox
Élevage : Environ 12 mois en barriques de chêne français
Alcool : 13 % vol.
Température de service : 17 à 18 °C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Contenance : 75 cl
Allergènes : Contient des sulfites