Description du produit « Margaux - BriO de Cantenac Brown 2020 »
BriO de Cantenac-Brown est le second vin du Château Cantenac-Brown, troisième Grand Cru Classé de Margaux dans le classement de 1855. Créé avec le millésime 2001, il provient d'une sélection parcellaire réalisée au sein du vignoble de la propriété.
Le millésime 2020 a bénéficié d'une saison chaude et sèche favorisant une belle concentration des raisins, tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Pour préserver l'expression du fruit et éviter une extraction excessive des tanins, les fermentations ont été conduites à des températures plus basses qu'habituellement.
L'assemblage associe 62 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon et 9 % Cabernet Franc. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 25 % neuves et 75 % d'un vin.
À la dégustation, le BriO 2020 présente une robe profonde. Le nez dévoile des fruits noirs mûrs, de la cerise et de la prune, accompagnés de notes de réglisse, d'épices douces et de chocolat. La bouche est ample, fraîche et gourmande, portée par une texture souple et des tanins fins. La finale conserve une belle fraîcheur et une expression fruitée caractéristique de Margaux.
Résumé technique :
- Type : Vin rouge
- Appellation : AOC Margaux
- Origine : Bordeaux, Margaux, France
- Producteur : Château Cantenac Brown
- Cuvée : BriO de Cantenac Brown
- Statut : Second vin
- Millésime : 2020
- Cépages : 62 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc
- Terroir : Graves et sols argilo-calcaires de Margaux
- Sélection : Parcellaire
- Vinification : Fermentation à température maîtrisée, extraction volontairement douce
- Élevage : 12 mois en barriques de chêne français, 25 % neuves
- Degré : 13,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Profil : Élégant, gourmand, souple, frais et fruité
- Arômes : Cerise noire, mûre, prune, réglisse, chocolat, épices douces
- Service : 16 à 18 °C
- Accords : Viandes rouges, agneau, magret de canard, volailles rôties, gibier à plumes, fromages affinés
- Garde : À boire dès maintenant ou à conserver encore quelques années