Name: Louis Jadot - Pouilly-Fuissé 2023
Brand: Louis Jadot
SKU: LJDTPOUILLY23BLC75CL
Price: 34.95 EUR
Availability: OutOfStock

Description du produit « Louis Jadot - Pouilly-Fuissé 2023 »

Situation géographique :

Pouilly Fuissé est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles au Nord et Saint Vérand.

Vinification & élevage :

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.

Accord mets et vins :

Salades mixtes, salade de soja, fruits de mer, fish and chips, sushis, nems, ceviche, tartare de saumon, cuisine végétarienne : beignets de courgettes, tians de légumes, wok de nouilles, tartes aux légumes, fenouil, burger vegan, tempura de légumes, yakitori de poulet, escargots à la bourguignonne, œuf en meurette, cuisses de grenouilles persillées, fromages de chèvre.

Température de service :

12-14°C

Potentiel de garde :

2 à 5 ans selon le millésime

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