Description du produit « Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" 2017 »
Situation géographique :
En partant de Beaune, Nuits Saint-Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux-Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins portant l'appellation Nuits Saint-Georges.Les sols des Premiers Crus sont principalement composés de calcaire et marnes, et leur parfaite exposition à l'Est permet de produire de superbes vins.Vinification & élevage :
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Accord mets et vins :
Thon rouge grillé, bœuf tataki, terrines (lapin, porc, etc …), moussaka, foie de veau, fondue bourguignonne, steak tartare, rôti de veau, côte de veau, salade de magret de canard, pintade au four, fromages à pâtes dures.
Température de service :
16-17°C
Potentiel de garde :
de 15 à 30 ans
Paiement sécurisé
Commandez en toute sécurité
Livraison rapide
Expédition & Livraison rapide
Retrait en boutique
06300 Nice, France
Satisfait ou remboursé
Contactez Les Caves Caprioglio
