Description du produit « Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir - Couvent des Jacobins 2023 »
Situation Géographique :
Cépage :
Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir. C'est un assemblage de vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud (Mercurey, Givry...).
Caractéristiques :
La maison Louis Jadot s’est dotée d’une cuverie totalement dédiée à la vinification du Bourgogne, à Givry, pour maîtriser au mieux l’approvisionnement à partir des domaines de la maison aussi bien qu’en provenance de vignerons de la côte chalonnaise qui font confiance à Louis Jadot pour la valorisation de leurs raisins.
La maison Louis Jadot s’est dotée d’une cuverie totalement dédiée à la vinification du Bourgogne, à Givry, pour maîtriser au mieux l’approvisionnement à partir des domaines de la maison aussi bien qu’en provenance de vignerons de la côte chalonnaise qui font confiance à Louis Jadot pour la valorisation de leurs raisins.
Vinification et élevage :
Les différents vins de cet assemblage sont issus d'une vinification traditionnelle et d'un élevage de 8 à 10 mois en fût en provenance de notre tonnellerie ou en cuve inox avant d'être réunis pour la préparation de la mise en bouteille.
Température de service :
Entre 14°C et 16°C
Potentiel de garde :
2 à 5 ans
Cépage :
Pinot Noir
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