Description du produit « Listrac-Médoc - Château Fourcas Dupré 2016 »
Les vignes du lieu-dit du Fourcas, à Listrac, apparaissent dès le règne de Louis XV sur la carte du géographe Belleyme, sous le nom de Cru Roullet. En 1843, l'avocat bordelais Jean Antoine Baptiste Dupré rachète la propriété et lui donne son nom actuel. En 1970, la famille Pagès reprend le domaine et entreprend d'importants travaux de restructuration du vignoble et des installations, permettant au château de gagner en réputation. Reconnu Cru Bourgeois dès 2003, il est aujourd'hui dirigé par les frères Patrice et Ghislain Pagès, avec Éric Boissenot comme œnologue-conseil.
Le domaine de 46 hectares occupe le point culminant du Médoc, sur des sols composés à 80 % de graves pyrénéennes et 20 % d'argilo-calcaire. Le millésime 2016, salué comme l'un des grands crus de l'appellation cette année-là, est issu d'un assemblage de 55 % Cabernet Sauvignon, 44 % Merlot et 1 % Petit Verdot. Après une vinification classique, le vin est élevé environ 12 mois en barriques de chêne français, dont un tiers de bois neuf.
Notes de dégustation. La robe est grenat-pourpre de moyenne intensité. Le nez s'exprime sur les fruits rouges et noirs (groseille, kirsch, myrtille), rehaussés de notes terreuses et de laurier. La bouche, medium-bodied, se révèle souple, fraîche et juteuse, portée par des tanins fins. Ce vin accompagnera parfaitement viandes rouges grillées, volailles rôties ou fromages à pâte affinée.
Résumé technique
Appellation : Listrac-Médoc AOC
Château : Château Fourcas Dupré
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Encépagement : 55 % Cabernet Sauvignon, 44 % Merlot, 1 % Petit Verdot
Terroir : 80 % graves pyrénéennes, 20 % argilo-calcaire
Élevage : environ 12 mois en barriques, un tiers de bois neuf
Degré d'alcool : 13 % vol.
Classification : Cru Bourgeois
Format : bouteille 75 cl
Température de service : 17-18°C
Garde : environ 2021-2032