Description du produit « Liban - Valée de la Béqaa - Massaya - Cap Est rouge 2013 »

Situation géographique :

raisins cultivés sur les coteaux à l’extrême nord-est de la Vallée de la Beqaa, à une altitude de 1 200 m, dans la localité de Raas Baalbeck. Terroir aride et continental, où se rejoignent Monts Liban et Anti-Liban.

Superficie :

7 hectares.

Sol et sous-sol :

Argilo-calcaire

Cépages :

grenache noir 50 %, mourvèdre 50 %.

Âge des vignes :

18 ans de moyenne.

Vinification :

vendange manuelle en caisses. Égrappage intégral. Vinification réalisée dans nos chais de Tanaïl, en cuves bois, après tri des raisins sur table, durant 30 jours minimum sous températures contrôlées.

Élevage :

22 mois en foudres. Mise en bouteilles sans filtration à 2 ans.

Personnalité et vieillissement :

robe rubis pâle, nez qui mélange subtilement violette et fruits rouges bien mûrs.

Une bouche avenante, élégante et veloutée qui se superpose à une belle trame de tanins fins, laissant ressortir la minéralité du terroir.

Température de dégustation :

17 °C.

Production :

25 000 bts de 75 cl.

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