Description du produit « Italie - De Falco - Lacryma Christi blanc 2023 »
Installée à San Sebastiano al Vesuvio, sur les pentes du Vésuve, la maison De Falco Vini perpétue depuis 1985 une tradition familiale aujourd’hui portée par Gabriele De Falco. Le vignoble bénéficie d’un terroir singulier, marqué par les sols volcaniques issus de l’activité du Vésuve, qui apportent aux vins fraîcheur, minéralité et une belle expression saline.
Le Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2023 est élaboré à partir de 85 % Coda di Volpe et 15 % Falanghina, deux cépages emblématiques de la Campanie. Les raisins sont vendangés manuellement, puis vinifiés avec soin afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du terroir volcanique.
La robe est jaune paille aux reflets dorés. Le nez associe des notes citronnées et d’herbes fraîchement coupées. En bouche, le vin se montre à la fois sec, fruité et minéral, avec une jolie matière évoquant la pêche et l’ananas, soutenue par une fraîcheur agréable et une finale sapide.
Un blanc italien original et expressif, particulièrement adapté aux poissons, fruits de mer et crustacés, mais également aux fromages de caractère.
Caractéristiques :
- Appellation : Vesuvio Lacryma Christi DOC
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2023
- Cépages : 85 % Coda di Volpe, 15 % Falanghina
- Région : Campanie – Italie
- Terroir : sols volcaniques du Vésuve
- Vendanges : Manuelles
- Degré : 12,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Service : 10 à 12 °C
- Accords : poissons, fruits de mer, crustacés, fromages de caractère