Description du produit « Italie - Punset - Barbera d'Alba 2023 »
Le Barbera d'Alba 2023 de Punset est une expression pure et sincère du cépage Barbera, cultivé sur les collines du Piémont. Ce millésime récent séduit par sa fraîcheur, son fruit éclatant et son équilibre naturel, offrant un vin accessible tout en conservant une belle profondeur.
Situé à Neive, au cœur de l’appellation Barbaresco, le domaine Punset est une propriété historique fondée au XIXᵉ siècle. Aujourd’hui dirigé par Marina Marcarino, le domaine est reconnu comme l’un des pionniers de la viticulture biologique dans le Piémont.
Depuis les années 1980, Punset cultive l’ensemble de ses vignes en agriculture biologique, avec un profond respect du terroir et des équilibres naturels. Les vendanges sont réalisées manuellement et les vinifications sont peu interventionnistes, afin de préserver l’identité des cépages et la pureté aromatique des vins.
Le Barbera d'Alba est l’une des appellations emblématiques du Piémont. Plus souple et immédiat que le Nebbiolo, le Barbera se distingue par sa fraîcheur naturelle et son intensité aromatique.
Les vignes de Punset sont implantées sur des sols argilo-calcaires favorables à l’expression du cépage. Après une fermentation traditionnelle, l’élevage est réalisé principalement en cuves afin de préserver le fruit et la vivacité du vin. Le millésime 2023 met en avant une belle maturité du raisin tout en conservant une acidité caractéristique qui structure l’ensemble.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis brillant aux reflets violacés.
Nez : expressif et fruité, dominé par des arômes de cerise fraîche, prune, framboise et légère touche florale, accompagnés d’une nuance épicée discrète.
Bouche : souple et gourmande, avec une acidité vive typique du Barbera qui apporte fraîcheur et dynamisme. Les tanins sont fins et fondus. La finale est nette, fruitée et rafraîchissante.
Accords mets et vins
Parfait avec des pâtes à la sauce tomate, pizzas artisanales, charcuteries italiennes, viandes blanches grillées et fromages à pâte dure.
Température de service conseillée : 14–16°C.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.