Description du produit « IGP Vaucluse - La Célestière blanc 2023 - Vin Biologique »
Des jeunes vignes plantées face à l’entrée du domaine sur des parcelles
non pas en Châteauneuf-du-Pape mais en Vin de Pays du Vaucluse pour
proposer un vin de gourmandise et de plaisir.
non pas en Châteauneuf-du-Pape mais en Vin de Pays du Vaucluse pour
proposer un vin de gourmandise et de plaisir.
Cépages :
Assemblage de Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette et Roussanne
Terroir :
Sol plus argileux que calcaire.
Vinification :
élevage à 100% en cuve béton.
Vendanges :
Vendangé à la main.
Dégustation :
Jolie robe jaune aux reflets Or.
Au nez, les notes d’acacias légèrement mielleux. En bouche la puissance
s’exprime et tapisse l’ensemble du palais avec une amplitude étonnante.
Au nez, les notes d’acacias légèrement mielleux. En bouche la puissance
s’exprime et tapisse l’ensemble du palais avec une amplitude étonnante.
Accords :
Pour accompagner ce vin accessible : Un Osso Bucco, des spaghetti à la Vongole, nn fromage de chèvre aux herbes de Provence.
Service : 8-12 degrés.
Garde : 3 ans.
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