Description du produit « IGP Ardèche - Vignerons des Côteaux Ardéchois – Cuvée Orélie Rouge 2024 »
Orélie Rouge 2024 est un vin rouge IGP Ardèche élaboré par l'Union des Vignerons des Côteaux Ardéchois, union de caves coopératives implantées au cœur de l’Ardèche méridionale. Cette cuvée met en avant un style accessible, gourmand et fruité, idéal pour une dégustation conviviale.
L’assemblage associe Gamay, Merlot et Syrah. Le vignoble est principalement implanté sur des sols argilo-calcaires, sous l’influence du climat méditerranéen de l’Ardèche méridionale. Le Merlot fait l’objet d’une macération courte avec contrôle précis des températures afin de préserver le fruit et d'obtenir une texture souple et onctueuse. Le Gamay est vinifié en grappes entières, selon une macération carbonique, afin de développer son expression aromatique.
Dégustation
Robe : rouge rubis brillante et limpide.
Nez : expressif et gourmand, marqué par les fruits rouges, notamment la cerise, avec de délicates notes de vanille et de coco.
Bouche : ronde, souple et fraîche, dominée par les fruits rouges et noirs. Les tanins sont très légers, laissant une sensation particulièrement douce et facile à boire.
Finale : fruitée et agréable, avec une belle fraîcheur et une touche vanillée.
Accords mets & vins
Grâce à son profil souple, fruité et peu tannique, l’Orélie Rouge 2024 se déguste aussi bien à l’apéritif qu’au cours du repas. Il accompagnera les viandes blanches, les grillades, la charcuterie ainsi que les cuisines exotiques et asiatiques.
Température de service : 14 à 16 °C.
Caractéristiques
- Domaine : Vignerons Ardéchois
- Cuvée : Orélie
- Millésime : 2024
- Appellation : IGP Ardèche
- Couleur : Rouge
- Cépages : Gamay, Merlot, Syrah
- Terroir : sols argilo-calcaires
- Élevage : cuve
- Contenance : 75 cl
- Profil : fruité, souple, gourmand et frais
- Garde : à boire dans sa jeunesse