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IGP Alpes Maritimes - Abbaye de Lérins - Cuvée Saint Sauveur rouge 2016

(Code: STSAUVEUR16RGE75CL)
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IGP Alpes Maritimes - Abbaye de Lérins - Cuvée Saint Sauveur rouge 2016

Cépage :

Syrah 100%

 

Une robe d’un grenat intense pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, de myrtille, une pointe de violette et de cuir.

En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante. Les notes épicées, légèrement poivrées et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche. La longueur en bouche est incroyable et la finale fraiche.


Notes de dégustation, réalisée par Frère Marie, maître de chais.

Millésime 2016, dégusté en Septembre 2017 brut de fûts et cuve, en primeurs.

 


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