Description du produit « Henri Bourgeois - Petit Bourgeois Sauvignon blanc 2025 »

Viticulture & Terroir :

Ce vin provient d’une sélection de parcelles où le Sauvignon peut pleinement exprimer toute sa fraîcheur et son intensité aromatique. La culture de ces raisins associée à la philosophie et au savoir faire du Domaine Henri Bourgeois, donne naissance au vin le "Petit Bourgeois”.

Vinification :

Ce vin profite des 10 générations d’expérience de notre famille. Après un pressurage délicat, il est fermenté en cuves inox thermorégulées (16-17°C), puis le "Petit Bourgeois” est élevé durant 3 mois sur ses lies fines de fermentation afin de révéler tous les arômes du cépage sauvignon blanc.

Dégustation :

Au nez, le Petit Bourgeois 2025 offre une belle légèreté aux arômes citronnés et aux notes d’herbe coupée.

En bouche les agrumes soulignent une structure plutôt fine et une acidité délicatement marquée.

Accords mets & vins :

Il accompagne aussi bien les poissons que certaines viandes blanches. Ce côté aromatique lui permet des mariages sucré-salé. Il s’accordera parfaitement avec des plats à base de citron confit ou de safran.

Cépage :

100% Sauvignon Blanc

Terroir :

Argilo-calcaire

Température de service :

10-12°C

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