Description du produit « Haut-Médoc - Cru Bourgeois - Château Citran 2018 »
Ancienne seigneurie du Médoc, le Château Citran est aujourd'hui la propriété de la famille Merlaut, qui en a repris les rênes en 1996. Le domaine s'étend sur environ 100 hectares de vignes à Avensan, dans le Haut-Médoc, sur un terroir composé de graves sableuses et graveleuses, de sols marno-calcaires et d'argiles calcaires.
Le millésime 2018 est issu de 50 % Merlot, 39 % Cabernet Sauvignon et 11 % Cabernet Franc. Les vendanges ont été réalisées manuellement avec une sélection parcellaire rigoureuse et un double tri des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément en cuves thermorégulées, avec une fermentation autour de 28 °C. Une partie des fermentations malolactiques est réalisée en barriques neuves, avant un élevage traditionnel avec soutirages réguliers.
À la dégustation, le Château Citran 2018 présente une robe profonde aux reflets violets. Le nez, intense et complexe, s'exprime sur les petits fruits rouges et noirs, avec des nuances de cassis et de fruits mûrs. La bouche est gourmande, charnue et structurée, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale persistante prolonge l'expression fruitée du vin.
Résumé technique :
- Type : Vin rouge
- Appellation : AOP Haut-Médoc
- Origine : Bordeaux - Médoc
- Producteur : Château Citran - Famille Merlaut
- Classification : Cru Bourgeois
- Millésime : 2018
- Cépages : 50 % Merlot, 39 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc
- Terroir : Graves sableuses et graveleuses, sols marno-calcaires et argilo-calcaires
- Vendanges : Manuelles, avec sélection parcellaire et double tri
- Vinification : Vinification séparée par cépage en cuves thermorégulées, fermentation autour de 28 °C
- Élevage : Environ 15 mois en barriques de chêne français, dont 35 % neuves
- Degré : 14 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Profil : Charnu, gourmand, élégant, structuré et frais
- Arômes : Cassis, fruits rouges, fruits noirs, mûre, épices
- Service : 16 à 18 °C
- Accords : Bœuf, agneau, magret de canard, viandes grillées ou en sauce, champignons, fromages à pâte pressée
- Garde : À boire dès maintenant, avec un potentiel jusqu'à environ 2032
- Distinctions : 92/100 Wine Enthusiast, 91-92/100 James Suckling, 91-92/100 Yves Beck