Description du produit « Gin Rosé Sainte Marie – Salcombe Distilling Co »
Salcombe Distilling Co – Une distillerie artisanale anglaise inspirée par la mer
La distillerie Salcombe Distilling Co., fondée au début des années 2010 à Salcombe, dans le Devon (Royaume-Uni), est reconnue pour ses gins artisanaux de haute qualité, élaborés en petites séries avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention particulière portée aux traditions de distillation. Basée dans un cadre maritime historique, l’équipe puise son inspiration dans l’esprit d’aventure et les échanges maritimes qui ont façonné l’histoire de son port.
‘Rosé Sainte Marie’ – Une ode à la Méditerranée
Le Gin Rosé Sainte Marie tire son nom du phare emblématique “Sainte Marie” qui marque l’entrée sud du Vieux-Port de Marseille, d’où partaient au XIXᵉ siècle des goélettes chargées d’agrumes et d’herbes vers l’Angleterre. Cette cuvée célèbre les arômes, les saveurs et le lifestyle du sud de la France, capturant l’agréable fraîcheur, la couleur et la joie de vivre méditerranéennes dans un gin sec et élégant.
Un assemblage botanique remarquable
Ce gin est distillé avec les meilleures baies de genièvre macédoniennes qui forment la structure aromatique de fond. Il est ensuite enrichi par une macération naturelle de fraises non sucrées qui lui donne sa couleur rosée distinctive, ainsi qu’une sélection de zestes d’agrumes frais (citron, orange) pelés à la main, verveine citronnée, pétales de rose, fleur d’oranger, lavande et grains de poivre rose. L’absence de sucre ajouté permet à ces ingrédients d’exprimer pleinement leur élégance aromatique naturelle.
Notes de dégustation
Robe : Teinte rose délicate, naturelle et lumineuse.
Nez : Fraîcheur d’écorces de citron, notes parfumées de fraises et d’angélique, avec une pointe subtile de peau d’orange et de fleurs blanches.
Bouche : Ronde, lisse et élégante, où les agrumes vifs se mêlent à des accents fruités et floraux, soulignés par une douceur délicate et naturelle.
Finale : Persistante et douce, avec une harmonie de fruits rouges, d’herbes et de fleurs qui invite à la prochaine gorgée.
Accords et service
Ce gin se déguste parfaitement pur sur glace, ou en Gin & Tonic premium accompagné d’une tranche de fraise pour accentuer le bouquet fruité, ou d’un zeste de citron pour souligner les notes d’agrumes. Il s’adapte aussi à des cocktails estivaux inspirés de la Méditerranée.