Description du produit « Eau-de-vie de Framboise Sauvage Massenez Origine 70cl »
Fondée en 1870 à Villé, en Alsace, la Maison Massenez est reconnue comme l’une des grandes signatures françaises de la distillation de fruits. Depuis plus de cinq générations, elle perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur la sélection rigoureuse des fruits, une fermentation maîtrisée et une distillation lente en alambics traditionnels. Réputée auprès des chefs, sommeliers et établissements gastronomiques du monde entier, Massenez incarne l’excellence, la précision aromatique et la constance qualitative.
La Framboise Sauvage Origine est l’une des cuvées les plus emblématiques et les plus exigeantes de la maison. Elle est élaborée à partir de framboises sauvages soigneusement sélectionnées, reconnues pour leur intensité aromatique et leur finesse naturelle. La rareté du fruit et la délicatesse de son arôme en font une eau-de-vie d’exception, distillée avec une extrême précision afin de préserver la pureté et la complexité du fruit frais.
Notes de dégustation
Nez : très puissant et précis, dominé par une framboise sauvage fraîche, vive et intensément parfumée, aux accents légèrement floraux.
Bouche : attaque franche et élégante, bouche ample et structurée, révélant une framboise pure, acidulée et délicate, parfaitement équilibrée.
Finale : longue et persistante, d’une grande fraîcheur, laissant une empreinte aromatique nette et raffinée, signature des grandes eaux-de-vie de fruit.
Conseils de dégustation
À déguster fraîche mais non glacée, en digestif de caractère. Elle sublime également les desserts chocolatés ou fruités et s’intègre parfaitement dans des cocktails gastronomiques ou créations de mixologie haut de gamme.