Description du produit « E. Guigal - Saint-Joseph blanc 2020 »

Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux

95% Marsanne, 5 % Roussane.

Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras

Vendanges manuelles et trie des raisins, pressurages puis fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentations malolactiques à 100%.

Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin).

35 Hl/ Hectare.

Environ 40.000 bouteilles.

Visuel : Robe jaune paille brillante et limpide.

Olfactif : Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois.

Gustatif : Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poire et d’agrumes.

Ensemble : Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde.

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