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E. Guigal - Saint-Joseph blanc 2018

(Code: GUIGALSTJOS18BLC75CL)
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E. Guigal - Saint-Joseph blanc 2018

Géologie du sol

Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux


Encépagement

95% Marsanne, 5 % Roussane.


Âge moyens des vignes

Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras


Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, pressurages puis fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentations malolactiques à 100%.


Élevage

Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin).


Rendements

35 Hl/ Hectare.


Production

Environ 40.000 bouteilles.


Dégustation

Visuel : Robe jaune paille brillante et limpide.
Olfactif : Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poire et d’agrumes.
Ensemble : Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde.

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