Description du produit « E. Guigal - Côte-Rotie "Brune & Blonde" 2020 »

Géologie du sol

Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.

Encépagement

96 % Syrah, 4% Viognier.

Âge moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.

Élevage

Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.

Rendements

35 Hl/ hectare.

Production

Environ 280.000 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.

Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.

Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.

Ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

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