Description du produit « Donatien Bahuaud - Coteaux d'Ancenis - Malvoisie Secrets des Vignes 2024 »
La Malvoisie Secrets des Vignes 2024 de Donatien Bahuaud est un vin blanc de l'appellation Coteaux d'Ancenis Malvoisie, élaboré à partir du cépage Malvoisie. Implanté dans le vignoble nantais, ce vin met en avant une expression originale et aromatique de ce cépage ligérien, sur des sols calcaires.
La vinification repose sur une macération d'une semaine, suivie d'un pressurage léger destiné à préserver la fraîcheur et l'expression des fruits. Le vin présente une robe or aux reflets gris, légèrement rosés. Le nez est frais, floral et délicatement épicé, avec une légère touche poivrée.
En bouche, cette Malvoisie se montre ronde et ample, tout en conservant une belle fraîcheur. Elle développe des arômes de fleurs blanches, de poire, de pêche et de miel, avec un équilibre gourmand et une finale agréable.
Une cuvée particulièrement polyvalente, à servir à l'apéritif ou avec des poissons, salades composées, cuisine asiatique, fromages persillés et desserts acidulés.
Résumé technique :
- Type : Vin blanc
- Appellation : AOP Coteaux d'Ancenis Malvoisie
- Origine : Loire, France
- Producteur : Maison Donatien Bahuaud
- Cuvée : Secrets des Vignes
- Millésime : 2024
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La Malvoisie Secrets des Vignes 2024 de Donatien Bahuaud est un vin blanc de l'appellation Coteaux d'Ancenis Malvoisie, élaboré à partir de 100 % Pinot Gris, appelé localement Malvoisie. Issue de vignes implantées sur des sols calcaires, cette cuvée exprime un style à la fois aromatique, rond et frais.
La vinification comprend une macération d'une semaine, suivie d'un pressurage léger, afin de préserver l'expression du fruit et la fraîcheur aromatique du vin.
La robe présente une teinte or aux reflets gris légèrement rosés. Le nez est frais et floral, marqué par des notes épicées et légèrement poivrées. En bouche, la Malvoisie se montre ronde et ample, tout en conservant une belle fraîcheur. Elle développe des arômes de fleurs blanches, de poire, de pêche et de miel, avec un bel équilibre et une finale agréable.
Une cuvée originale du vignoble nantais, idéale à l'apéritif comme avec des poissons, des salades composées, une cuisine asiatique ou des fromages persillés.
Résumé technique :
- Type : Vin blanc
- Appellation : AOP Coteaux d'Ancenis Malvoisie
- Origine : Loire, France
- Producteur : Donatien Bahuaud
- Cuvée : Secrets des Vignes
- Millésime : 2024
- Cépage : 100 % Pinot Gris (Malvoisie)
- Degré : 11%
- Terroir : Sols calcaires
- Vinification : Macération d'une semaine, puis pressurage léger
- Profil : Rond, ample, frais, floral et gourmand
- Arômes : Poire, pêche, fleurs blanches, miel, épices et notes poivrées
- Contenance : 75 cl
- Accords : Apéritif, poissons, salades composées, cuisine asiatique, fromages persillés