Description du produit « Domaines Cazes - Côtes du Roussillon Villages - Alter rouge 2021 - Vin Biologique »
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis |
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| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Boisé, Epicé, Fruité, Gourmand, Puissant |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
| Description du produit | Un vin tout en finesse et en concentration. L’élégance des fruits rouges, des notes d’épices et de cuir, des tanins délicats, l’ensemble offre à ce vin un beau potentiel de garde. |
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| Cépages | 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvèdre |
| Terroir | Des cépages Méditerranéens qui évoluent sur un terroir d’argiles rouges. Des argiles rouges qui régulent finement l’apport en eau à la vigne, offrant aux raisins une maturité plus tardive. |
| Vinification/Elevage | La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 4 semaines. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 15°C. Agneau aux herbes, joues de porc. |
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