Description du produit « Domaine Tariquet - Côtes de Gascogne - Classic 2025 »
Situé à Eauze, au cœur de la Gascogne, le Domaine Tariquet appartient à la famille Grassa depuis plusieurs générations. Historiquement réputé pour ses Bas-Armagnacs, le domaine a profondément marqué l'histoire des vins du Sud-Ouest en développant dès les années 1980 des vins blancs modernes, aromatiques et accessibles. Aujourd'hui, Tariquet est devenu l'une des signatures les plus reconnues de l'IGP Côtes de Gascogne, tant en France qu'à l'international.
Le succès du domaine repose sur une philosophie simple : produire des vins frais, gourmands et expressifs, capables de séduire aussi bien les amateurs occasionnels que les passionnés de vin.
Tariquet Classic est la cuvée historique du domaine. Produite pour la première fois en 1982, elle était alors élaborée exclusivement à partir d'Ugni Blanc, cépage traditionnellement destiné à la production d'Armagnac. Dès son lancement, la cuvée connaît un succès remarquable avec une médaille d'or à Montpellier, avant d'être élue « Vin de l'année » à Londres en 1987.
Au fil des millésimes, l'assemblage a évolué afin d'apporter davantage de complexité tout en conservant l'identité fraîche et croquante qui a fait sa renommée. Le millésime 2025 associe notamment Gros Manseng, Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay et Chenin, une combinaison originale qui apporte fraîcheur, intensité aromatique et équilibre.
Véritable emblème du domaine, Classic incarne parfaitement le style Tariquet : un vin blanc sec, léger, fruité et particulièrement convivial.
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle brillante aux reflets verts, limpide et lumineuse.
Nez : Très expressif, dominé par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire et de fruits à chair blanche, relevés par de délicates notes florales exotiques.
Bouche : Vive et rafraîchissante, elle séduit par son équilibre entre tension et gourmandise. Les saveurs d'agrumes, de fruits frais et de fleurs blanches s'accompagnent d'une belle sensation de légèreté et d'une finale saline particulièrement désaltérante.
Accords mets et vins
Température de service : 7 à 10°C
Cette cuvée accompagne parfaitement :
- Les apéritifs entre amis
- Les huîtres et fruits de mer
- Les poissons grillés ou en ceviche
- Les sushis et sashimis
- Les salades estivales
- Les fromages de chèvre frais
Sa fraîcheur naturelle et sa faible teneur en alcool en font un compagnon idéal pour les repas légers et les moments de convivialité.
Les points forts de la cuvée
IGP Côtes de Gascogne
Cuvée historique créée en 1982
Assemblage original de six cépages
Vin blanc sec, frais et très aromatique
Excellent rapport plaisir-prix
Parfait à l'apéritif comme à table
Potentiel de garde : 2 à 3 ans, à déguster de préférence dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur.