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Domaine la Grande Bauquière - Côtes de Provence - Moment Inattendu blanc 2020

(Code: GDBAUQINATT20BLC75CL)
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Domaine la Grande Bauquière - Côtes de Provence - Moment Inattendu blanc 2020
Moment Inattendu

AOP Côtes de Provence

Cépages :
Vermentino 100%.


Terroir :
Sols profonds formés de calcaire et de grès argileux, d’alluvions anciennes avec des cailloutis, propice à l’élaboration de grands vins. Vendanges de nuit pour préserver les arômes primaires du cépage.


Vinification :
Les jus sont protégés de l’oxydation dès le départ puis pressurage pneumatique avec inertage. Sélection des jus de presses et débourbage à froid pendant 48h.

Notes de dégustation :
Robe : cristalline aux reflets verts.
Nez : bouquet puissant dans lequel les arômes de fruits à fleurs blanches se mêlent élégamment aux notes d’agrumes.
Bouche : ample et riche, tout en restant fraiche grâce à une agréable vivacité en fin de bouche. Minéralité caractéristique du terroir Sainte Victoire.


Conseil de service :
Fruité avec une belle finesse aromatique, l’harmonie de ce blanc galant convient à tous les moments de partage : apéritif, assortiment de tapas, cuisine méditerranéenne.
Température de service idéale : 12-14°C.


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