Name: Domaine Gayda - Gayda Sphere - Pays d'Oc - Syrah 2024
Brand: Domaine Gayda
SKU: GAYDASYRAH24RGE75CL
Price: 7.50 EUR
Availability: OutOfStock

Description du produit « Domaine Gayda - Gayda Sphere - Pays d'Oc - Syrah 2024 »

Notes de dégustation :

Violacé très foncé. Arômes de poivre noir, de réglisse et d’épices. Charpenté en bouche avec sa palette de fruits noirs, notes de violette, de poivre et des tanins fondus. Un style frais, pur et concentré avec une connotation Côtes du Rhône septentrionales.

Procédé de vinification :

Macération préfermentaire à froid pendant une semaine

Fermentation naturelle pour 50% de 26° à 28°C et 50% fermenté de 22°C à 24°C suivi d’une semaine de macération post fermentaire avant pressurage

Vignoble :

La Livinière (Calcaire) 80%

Roussillon (Schiste) 20%

Élevage :

10% en fût de 3 ans pendant 9 mois – 90% en cuve sur lies fines pendant 9 mois – assemblage et mise en bouteille.

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