Description du produit « Côtes de Provence - Vignerons de Grimaud - Prestige des Chevaliers rosé 2025 »
La cave coopérative Les Vignerons de Grimaud est une référence historique du vignoble provençal. Fondée en 1932, elle rassemble aujourd'hui plusieurs centaines de vignerons cultivant près de 950 hectares de vignes au cœur du Golfe de Saint-Tropez. Grâce à un terroir bénéficiant d'une forte influence maritime, d'un ensoleillement exceptionnel et de sols mêlant schistes, calcaires et sables, la cave élabore des vins qui expriment toute la fraîcheur et la typicité des Côtes de Provence. Depuis plus de 90 ans, les Vignerons de Grimaud conjuguent tradition, innovation et savoir-faire collectif pour proposer des cuvées reconnues pour leur qualité et leur régularité.
La cuvée Prestige des Chevaliers Rosé 2025 est l'une des cuvées emblématiques de la cave. Élaborée à partir d'un assemblage traditionnel de cépages provençaux, notamment Grenache, Cinsault et Syrah, complété selon les millésimes par d'autres cépages méditerranéens, elle incarne parfaitement le style des grands rosés de Provence. Les vendanges sont réalisées afin de préserver toute la fraîcheur aromatique des raisins, puis la vinification à basse température permet d'obtenir un vin d'une grande finesse, idéal pour les moments de convivialité comme pour accompagner une cuisine méditerranéenne.
À la dégustation, le Prestige des Chevaliers Rosé 2025 présente une robe pâle aux délicats reflets pétale de rose, limpide et brillante. Le nez est particulièrement expressif, dévoilant des arômes de fraise, framboise, petits fruits rouges, accompagnés de notes de thym, de menthe fraîche et d'épices douces, caractéristiques des paysages provençaux.
En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, laissant rapidement place à une texture ample et élégante. Les saveurs de fruits rouges croquants, relevées par une agréable tension et une belle fraîcheur, offrent un équilibre harmonieux. La finale est longue, nette et délicatement fruitée, avec une légère touche minérale qui prolonge le plaisir de dégustation.
Le Prestige des Chevaliers Rosé 2025 est un vin de plaisir par excellence. Il accompagnera parfaitement un apéritif, des salades estivales, des grillades, des poissons, des fruits de mer ou encore une cuisine provençale. Servi entre 8 et 10 °C, il révèle toute la fraîcheur et l'élégance qui font la renommée des grands rosés des Côtes de Provence.