Côtes de Provence - Domaine de la Fouquette - Cuvée Bonne Chère rouge 2022

Domaine de la Fouquette Domaine de la Fouquette

10,50

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Description



Terroir :

Argilo-schisteux acide




Cépages :

Syrah 50% - Carignan 25% - Grenache 25%




Mode de culture :

Taille courte & vendanges en vert en début d’été pour limiter la production




Vinification :

Rendement de 40 HL/hectare. Vendanges manuelles. Cuvaisons longues (5 semaines)




Dégustation :

Robe grenat aux reflets pourpres

Nez intense, arômes de réglisse, notes torréfiés

Bouche Puissante et généreuse. Arômes complexes et longs, tannins agréables




Accord Mets / Vin :

Daube Provençale, gibiers, fromages.




Garde :

5 à 8 ans

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